煮粉团过佳节 品尝味觉里的乡愁
泉州广播电视台|无线泉州 2019-06-12 15:39:31


芡薯粉是闽南的特色小吃,相传,早年间农家生活困难,遇到喜事要办桌或除夕全家团圆之际,人们就用这种极易饱腹让饥肠辘辘的客人或家人先垫底。而台商区洛阳镇因盛产地瓜粉,芡薯粉、作粉团更是过去家家户户逢年过节的必备佳肴,在刚刚过去的端午节,洛阳桥边的张氏大夫第老宅人气爆棚,张氏后人以假日为契机,组织族人共同制作这道美食,在联络感情的的同时,更是呼朋引伴,借美食推广闽南文化。


记者:陈凤阳,苏慧伦,曾錬

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